Genussvolle Steiermark ist ein intensiver Tagesausflug, der sich ganz der regionalen Küche, dem Handwerk und den Menschen dahinter widmet. Komfortabel von Wien aus unterwegs, erkundest du eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Produzenten und kulinarischen Stationen, die die Vielfalt und Qualität der steirischen Gastronomie widerspiegeln.

Der Tag beginnt mit Verkostungen handwerklich hergestellter Ziegenkäse. Lokale Produzenten verbinden hier traditionelle Methoden mit großer Sorgfalt und Respekt für ihre Umgebung. Jede Sorte trägt den Charakter der steirischen Landschaft in sich – frisch, ausgewogen und eigenständig.

Anschließend geht es weiter zum Schloss Kapfenstein, idyllisch auf einem Hügel gelegen und einer der kulinarischen Höhepunkte der Region. Das Mittagessen präsentiert klassische steirische Gerichte aus regionalen Zutaten: knuspriges Backhendl, markanter Schafskäse und der berühmte Käferbohnensalat, verfeinert mit steirischem Kürbiskernöl. Begleitet wird das Menü von ausgewählten regionalen Weinen, die Einblick in die unterschiedlichen Terroirs und Weintraditionen der Steiermark geben.

Am Nachmittag richtet sich der Fokus auf einen der bekanntesten Produzenten der Region: Gölles Essig & Edelbrände. Hier tauchst du ein in die Welt aromatischer Essige und fruchtbetonter Destillate und erfährst, wie Präzision, Geduld und Innovationsgeist einfache Zutaten in komplexe Geschmackserlebnisse verwandeln.

Den Abschluss bildet ein Besuch der Zotter Schokoladenmanufaktur, wo Kreativität und Handwerk aufeinandertreffen. Beim Rundgang durch die Verkostungsbereiche entdeckst du eine beeindruckende Vielfalt an Schokoladenkreationen – von klassischen Kombinationen bis zu mutigen, unkonventionellen Aromen –, die Zotters Anspruch an Qualität, Nachhaltigkeit und Experimentierfreude widerspiegeln.

Während des gesamten Tages liefert dein Guide Hintergrundwissen, Geschichten und Einordnungen, die Kulinarik mit Landschaft, Tradition und moderner steirischer Identität verbinden. Das Tempo ist entspannt, die Atmosphäre ungezwungen und zugleich hochwertig – ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht.

Genussvolle Steiermark richtet sich an Reisende, die Österreich über Wien hinaus entdecken möchten: über seine Regionen, seine Produzenten und seinen unverwechselbaren Geschmack. Ein ganzer Tag voller Eindrücke, der exzellentes Essen, schöne Landschaften und echte Begegnungen vereint – und lange nachwirkt, nachdem der letzte Bissen genossen ist.